焼肉ひだや 倉敷店

焼肉という肉をやくシンプルな料理だからこそ、お肉の質にはとことんこだわり、焼肉ひだやの和牛は全国各地より生産者が手塩にかけて育てた黒毛和牛のみ使用しております。「ひだやの黒毛和牛を美味しく食べてほしい」「生産者が丹精込めて作り上げた傑作を最高の状態で提供したい」これが我々の想いです。

仕入れ・加工・輸送をすべて自社で管理しております。熟練の職人により、徹底した衛生管理の元で加工し、輸送中の品質劣化が発生しないよう、すべて冷蔵便にて各店に配送しております。また、店舗での保管中は時間毎の温度チェック、管理者による品質チェックを行いお客様に安全なお肉を提供できるよう心掛けております。

ひだやでは、備長炭を入れた七輪で焼いていただきます。炭には遠赤外線効果もあり、中までふっくら焼き上げていただくことができます。肉本来の味を引き出す炭火をお楽しみ下さい。